２つのきらきら星

強力粉が切れてるので、
強力粉以外で作れるパンのレシピを探してたどり着いた
チパス
というアルゼンチンのチーズパン。

タピオカ粉も使うし、
ブラジルのポンデケージョと似てる？
と思いながら作りました。

でも小麦粉が思ったより多いので、
モチモチ感もふんわり感も思ったよりなく、
少し重い。

次は、
ポンデケージョに挑戦してみます。