2008年10月22日
バショウカジキのさつま揚げ風

カジキの身をすり身にして、
みじん切りにした
(玉ねぎ・ニンジン・椎茸・ズッキーニ・ニンニク)と
すりおろした生姜・片栗粉を加えました。
味付けは、
だし醤油・砂糖少々・塩・胡椒だけ。
美味しかったけど、
想像してたのとちょっと違う・・・
卵を入れた方が良かったのか??
さつま揚げを手作りしてる方、
コツを教えて下さい!!
(*´Д`人)ォネガィ♪
昨日の夕飯
バショウカジキのさつま揚げ風
野菜炒めの卵とじ
キュウリとツナの中華ドレ和え
コーンと卵のスープ

野菜炒めを撮ったあとに
カメラのバッテリー切れ

短時間、充電した後に撮ったので、
食べかけです・・・

考えてみると、
今月の13日からグアム生活3年目突入です。
主人の仕事は2年毎に契約書が作成されるので、
それも切れてるということ。
ということで、
学校を始め色々なところから
有効な契約書を提出て下さい!
と連絡があるようです。
昨日は身分証明書を更新。
体重はちゃんと正しいものに直されてました

おかげで主人は今週は大忙しです。
私?
普段と変わらず家での~んびり。(笑)
全て主人任せ。
これは数少ない、
車がない私の特権です

∴ この記事へのトラックバックURL
http://twotwinklestars.ti-da.net/t2326695
∴ この記事へのコメント
十分美味しそうで
見た目もOKですけど
どこが気に入らないのですか~?
↓の記事
王子君は食べなかったのね~
でもその物みたら
食べたくなったはずよ^ ^
見た目もOKですけど
どこが気に入らないのですか~?
↓の記事
王子君は食べなかったのね~
でもその物みたら
食べたくなったはずよ^ ^
Posted by ★月☆ at 2008年10月22日 13:20
手作りのさつまあげなんて美味しそう~!一度さばで作ったことがあったんだけれど、パサパサになってしまったことがあります。(苦笑) 何だろう?やっぱり卵はつなぎで入れるのかなぁ・・・?あとは手に入らないかもしれませんが、ふわふわにするために山芋とか摩り下ろしたのとか入れるよね?確か。
↓ ロールケーキ美味しそう♪ 姫ちゃんは幸せだね~。
↓ ロールケーキ美味しそう♪ 姫ちゃんは幸せだね~。
Posted by Omamama at 2008年10月22日 15:48
◆月さん◆
美味しかったんだけど、さつま揚げを目指して作ったので、出来
が違うので不満は残るんですよねぇ。
昨日のロールケーキ、今日帰ってきてから見せたら「食べる!」
だって。(*´pq`)
二切れ残ってたの、両方食べたいなんて言われちゃって。orz
まったく・・・です。^^
◆Omamamaさん◆
材料が素朴な分、仕上がりも素朴ですね。
Omamamaさんも作ったことがあるんですね~。
市販のような密度が出ないのはどうしてでしょう??
FPでですが、すっても火を通すと魚のパサつきが出ますね。
山芋・・・なるほど!あり得ますね。
もうちょっと調べてみなくちゃ。^^
美味しかったんだけど、さつま揚げを目指して作ったので、出来
が違うので不満は残るんですよねぇ。
昨日のロールケーキ、今日帰ってきてから見せたら「食べる!」
だって。(*´pq`)
二切れ残ってたの、両方食べたいなんて言われちゃって。orz
まったく・・・です。^^
◆Omamamaさん◆
材料が素朴な分、仕上がりも素朴ですね。
Omamamaさんも作ったことがあるんですね~。
市販のような密度が出ないのはどうしてでしょう??
FPでですが、すっても火を通すと魚のパサつきが出ますね。
山芋・・・なるほど!あり得ますね。
もうちょっと調べてみなくちゃ。^^
Posted by Sissy at 2008年10月22日 19:00
ザンネンながら
ワタシは作り方わかりません
(pω・。)
お役に立てずすみません…
あ、わかってましたか(笑)
ワタシ的には十分美味しそうですよ!
グアム生活は3年目なんですねー
もっと長いかと思いました。
手続きを引き受けてくださる
旦那さま…たよりになりますねー
ワタシは作り方わかりません
(pω・。)
お役に立てずすみません…
あ、わかってましたか(笑)
ワタシ的には十分美味しそうですよ!
グアム生活は3年目なんですねー
もっと長いかと思いました。
手続きを引き受けてくださる
旦那さま…たよりになりますねー
Posted by はぴ at 2008年10月22日 22:09
さつま揚げ、私のブログ仲間にChiblitsさんというカリフォルニア在住の方がいらっしゃって、彼女、鹿児島県出身のお料理上手!
彼女がブログにさつま揚げの作り方を丁寧にのせてありますよ。
彼女が使ったのは確かカジキじゃなくて テラピアの白身だったと思うんですけど。。。
よかったら覗いてみてくださいね。
http://blog.livedoor.jp/chiblits/archives/50797712.html
彼女がブログにさつま揚げの作り方を丁寧にのせてありますよ。
彼女が使ったのは確かカジキじゃなくて テラピアの白身だったと思うんですけど。。。
よかったら覗いてみてくださいね。
http://blog.livedoor.jp/chiblits/archives/50797712.html
Posted by Ziggy at 2008年10月22日 23:27
◆はぴさん◆
あらっ、はぴさん、手作りしてるんじゃないの!?(*´pq`)
手軽にいつでも買えるのに、作ったりしないよねぇ。。。
グアム生活、もう3年目ですよ。 もう。(笑)
長かったような、短かったような、ですね。
◆Ziggyさん◆
リンク、ありがとうございます♪
早速チェックしてきました!
見た目もそのまんまですね。 嬉しい~♡
薩摩揚げ大好きなので、海外で手作り出来ると思うと、それだけで
とても嬉しいです。(*^^*)
感謝! ありがとうございます!
あらっ、はぴさん、手作りしてるんじゃないの!?(*´pq`)
手軽にいつでも買えるのに、作ったりしないよねぇ。。。
グアム生活、もう3年目ですよ。 もう。(笑)
長かったような、短かったような、ですね。
◆Ziggyさん◆
リンク、ありがとうございます♪
早速チェックしてきました!
見た目もそのまんまですね。 嬉しい~♡
薩摩揚げ大好きなので、海外で手作り出来ると思うと、それだけで
とても嬉しいです。(*^^*)
感謝! ありがとうございます!
Posted by Sissy at 2008年10月23日 14:38





日本の地域ブログ大集合!津々浦々の美味い・楽しいがここに!