2007年04月17日

Salsa Pork Steaks


§ Salsa Pork Steaks §
～サルサ・ポークステーキ～

姫は昨日、学校で又熱が出たよう。
スクールナースが私の安い携帯に電話をくれたようだけど、
聞こえなかった・・・タラ～
私が捕まらなかったら、普通主人に電話をしない!?
と思ったけど、仕方ない。
登校は
体温が１００°（37.7℃位）以下に下がってから24時間以上
経ってからなので、
今日はお休みして様子を見る。

昨日、いつ頃熱が出て保健室へ行ったのか聞いてみたら、

「ランチの後、リセス（唯一遊べる時間）で外で遊んでから」

だって・・・ガ－ン

さすが姫びっくり！！
気分が悪くても、遊ぶのを優先させるのね。

今日は体温も上がらずOK。
明日から学校頑張ってね!!

一月に種から育て始めたトマトの初収穫♪
美味しかったぁ。

　（覚書）
豚肉のステーキ
ブイヨン
白ワイン
ベイリーフ
サルサ
チェダーチーズ

〇深めのフライパンにステーキを並べ、肉が半分程浸るように（水・ワイン）を加え、
（ベイリーフ・ブイヨン）も加えて蓋をして蒸し煮にする。
〇弱火で1時間半。
〇肉が柔らかくなったら、肉の上にサルサを広げ、中火にして適当に水分を飛ばす。
盛り皿に移してチェダーチーズをのせて仕上げ。




Posted by Sissy at 16:03│Comments(4)│TrackBack(0) │+ 我が家の食卓
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∴ この記事へのコメント
元気になってよかったですね！

やっぱり　子どもは　元気が一番！
Posted by はぴ at 2007年04月17日 16:55
あら～まだちゃんと治っていなかったのね～
完全によくなっているといいですね～（⌒ー⌒）

サルサポークステーキ美味しそう～(￣￢￣) ジュル・・・
でもサルサって辛くないですか(･_･?)
お子ちゃまも食べました(･_･?)
Posted by 月 at 2007年04月17日 20:11
こんばんわ♪
姫ちゃん、また熱でちゃったんだぁ。
お友達と遊ぶ元気があるから大丈夫かな？
あまり無理しないで、しっかり風邪治してね(*^-^)ﾆｺ

サルサポークステーキとっても美味しそうだぁ。
食べたいなぁ。

トマトの初収穫ご苦労様♪
自分で育てた野菜は美味しいですよね。
買った野菜と全然味が違いませんか？
私は夏になると、実家のハウスから収穫です(笑)
Posted by neneri at 2007年04月17日 22:24
>はぴ さん
ありがとうございます♪
本当に、子どもは元気が一番ですね。
子どもが沈んだり大人しくしてると、見てる方まで哀しくなっちゃいますね。

>月 さん
誕生日も無事出席できて、日曜日も元気だったのに、私も驚きましたが、
もう大丈夫だと思いますよ。　ありがとう♪
サルサは、マイルドを使ったんだけど、ハラペーニョが入ってるからねぇ・・
姫は 「辛い」と言ってましたが、王子は平気でした。^m^
辛いものも時には食べたいので、早く平気になって欲しいなぁと思います。^^

>neneri さん
うん、買うトマトと全然違った！
気持ちの問題かもしれないけど、品質の良いトマトって感じ。^^
neneriさんはいつも新鮮な野菜で調理してるもんね。
本当に羨ましい!!
お肉とかよりも、neneriさんのように素材を生かした野菜料理のレパートリー
を増やしたいですよ～。
姫は今日から登校しました。　ありがとう♪
Posted by Sissy at 2007年04月18日 10:18
 
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